Il existe un très grand nombre de friteuses disponible sur le marché. Il est important d'en trouver une qui répond bien à vos besoins si vous ne voulez pas être déçu. Votre nouvelle friteuse doit non seulement bien frire, mais aussi être sécuritaire, pratique et entrer dans votre budget. Pour les gens n'ayant aucune expérience avec les friteuses, sachez qu'elles peuvent être dangereuses, alors soyez certain de bien lire les instructions du fabricant avant de l'utiliser.

Fonctionnalités

Voici quelques fonctionnalités qui sont recommandées de connaître avant de procéder à l'achat d'une friteuse.

Capacité

Si vous utilisez votre friteuse à la maison, un modèle de faible capacité peut être exactement ce dont vous avez besoin. La plupart des appareils exigent un minimum de trois tasses d'huile, mais acceptent une plus grande quantité. Il existe aussi les modèles sans huile qui sont une bonne alternative santé. Si par contre vous utilisez votre friteuse pour servir un plus grand nombre de personnes, vous voudrez magasiner les modèles grands formats qui peuvent faire frire jusqu'à 11 livres de nourriture ! Il existe aussi les friteuses pour restaurants qui ont des capacités encore supérieures.

Intérieur antiadhésif et extérieur sans brûlure.

La plupart de ses fonctionnalités sont maintenant standard dans les modèles ménagers. Ça vous permet de manipuler en toute sécurité votre friteuse lorsqu'elle est en fonction. De nombreux modèles ont également des poignées. Les friteuses de plus haut niveau sont généralement conçues en acier inoxydable avec un intérieur antiadhésif. Ceci rend le nettoyage beaucoup plus facile !

Minuteur automatique

Voici une autre fonctionnalité de sécurité qui permet d'automatiquement fermer la friteuse après un certain temps.

Température réglable

Pour certains aliments, la température de l'huile fait une énorme différence dans le goût du produit final. Ceci permet donc de régler la température de l'huile. C'est une fonctionnalité très prisée, même par les cuisiniers les plus expérimentés.

Système de filtration et de nettoyage

Un système de filtration au charbon actif permet de nettoyer une friteuse beaucoup plus facilement. Cette fonctionnalité permet de réduire considérablement le temps de nettoyage et permet une réutilisation de l'huile plus longtemps.

Les différentes marques recommandées

Si vous souhaitez plutôt acheter un modèle sans huile, les marques comme SEB (avec son modèle Actifry, veritable best-seller) ou encore Philips (avec son Aifryer) sont à recommander.

En revanche, si la quantité d'huile ne vous fait pas peur, optez pour Moulinex, SEB ou encore Severin si vous avez un petit budget .

Mon coup de cœur revient clairement à l'Actifry Express que j'adore. Cet appareil peut réaliser des frites en 30 minutes chrono avec une seule cuillère d'huile. On peut y cuisiner différents aliments comme tu poulet, du saumon, des gâteaux, bref une petite révolution qui change la façon de frire les aliments avec sa chaleur.

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