Recette sucrée et traditionnelle de brownies au miel

Recette sucrée et traditionnelle de brownies au miel

Je vous propose aujourd’hui une petite douceur qui fait beaucoup de bien au moral ! Mes loulous et moi nous adorons les brownies, je vous avez déjà proposé une petite merveille au début de mon blog : la tarte au chocolat . En voici un autre que je fais régulièrement en atelier, surtout si il y a des enfants qui traînent dans les parages…!

Pour 16 carrés :

  • 270g de chocolat noir
  • 170g de beurre mou
  • 130g de vergeoise blonde
  • 60g de miel d’acacia
  • 4 oeufs
  • 60g de farine
  • 80g de noix de pécan
  • 80g de noix

Préparation des brownies

  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Dans un cul de poule, mélangez vivement le beurre mou et la vergeoise.
  • Ajoutez le miel puis les oeufs un par un en alternant la farine.
  • Incorporez enfin le chocolat fondu et les noix hachées grossièrement.
  • Versez la préparation dans un moule ( ici moule tablette Demarle ) et faites cuire 30 minutes.
  • Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

Pour tous mes desserts, j'ai l'habitude de me faire assister par mon robot pâtissier Kenwood Chef Premier. Cet appareil est un vrai bijou et si vous aimer les desserts et la pâtisserie en général, je vous conseille vivement de jeter un oeil à mon test.


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